Harina Panificación Sin Gluten Zealia
Es harina procedente de cultivos ecológicos sin gluten y sirve para elaborar todo tipo de panes, bollería, salsas, etc…
No necesita una fermentación prolongada y se puede añadir levadura sin gluten o bicarbonato sódico para una mejor panificación.
No contiene trazas de químicos de síntesis y es libre de ingredientes transgénicos.
Cómo se usa Harina Panificación Sin Gluten Zealia
- Mezclar el contenido del paquete (400g) con 10g de levadura deshidratada, 350g de agua y 20g de aceite.
- Amasar durante unos minutos hasta conseguir una pasta fina y sin grumos.
- Dar forma a las porciones de masa, humedecer la superficie y dejar reposar en un ambiente cálido y resguardado durante 1 hora o hasta que doblen su volumen.
- Cocer a 190ºC.
Conservación
Mantener en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente.
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