Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli 1 Kg

A base de maíz, con un alto valor nutritivo que aporta proteínas, vitaminas y minerales. Es ideal para realizar cualquier tipo de receta sin gluten, dulce o salada y, sobretodo, para elaborar pan.

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Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli 1 Kg

Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli está hecha a base de maíz, con un alto valor nutritivo que aporta proteínas, vitaminas y minerales. Es ideal para realizar cualquier tipo de receta sin gluten, dulce o salada y, sobretodo, para elaborar pan. Sin gluten, sin lactosa (lactosa<0.007g/100g), sin trigo, sin huevo, ni leche añadido.

Ingredientes de Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Procelie de maíz

Preparado panificable a base de almidón de maíz (85%).
  • almidón de maíz
  • azúcar
  • espesante (goma xantana)
  • emulgente (ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos)
  • sal, gasificantes (difosfato disodico, bicarbonato de sodio)

Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli NO contiene

Gluten, crustáceos y productos a base de pescado, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, anhídrido sulfurosos y sulfitos (10mg/Kg), moluscos.
Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli 1 Kg
Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli 1 Kg

Análisis Nutricional por 100 g de Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli

INFORMACIÓN NUTRICIONAL100g
Valor energético1467 kJ / 346 kcal
Grasas1,3g
de las cuales saturadas1g
Hidratos de Carbono80g
de los cuales azúcares4,7g
Fibra alimentaria5,2g
Proteínas1g
Sal1,99g
___________________
Peso Neto1kg

SUGERENCIAS DE CONSUMO de Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli

Receta:

ELABORAR DELICIOSOS PANECILLOS ES MUY FÁCIL
Para elaborar 8 panecillos con Preparado Panificable Basic Mix sin gluten Proceli
Ingredientes: 410g BASIC MIX PROCELI, 240 ml agua (1 vaso), 20g levadura fresca, 40 g azúcar (3 cucharadas soperas), 90 g margarina o mantequilla (3 cucharadas soperas colmadas), un poco de harina de maíz. Opcionalmente: leche o huevo batido para pintar, semillas para decorar (de lino, de amapola, de sésamo, pipas de girasol, pipas de calabaza,…)
  1. AMASAR: Poner el BASIC MIX y el azúcar en un recipiente y mezclar los dos ingredientes. Añadir la margarina o mantequilla a trocitos. En otro recipiente poner 240 ml de agua tibia y disolver la levadura fresca por completo. Hacer un hueco en el centro de la mezcla anterior e incorporar la levadura disuelta. Amasar enérgicamente hasta obtener una masa fina y homogénea, sin grumos. Se puede hacer a mano, pero un robot de cocina o panificadora facilita el trabajo. A continuación, espolvorear un poco de harina de maíz sobre la mesa de trabajo y en la palma de las manos. Dividir la masa en 8 porciones de tamaño similar y darle la forma deseada a cada porción de masa.
  2. FERMENTAR: Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear y colocar las 8 porciones. Dejarlas reposar en un lugar caliente (una buena opción es en el interior del horno, sin que esté encendido). Este proceso puede durar alrededor de 40-50 minutos, en función de la temperatura del lugar donde reposan. Una vez las piezas han doblado su volumen, pintar la superficie con huevo batido o leche para conseguir unos panecillos dorados. También se pueden decorar con tus semillas preferidas (pipas de girasol, pipas de calabaza, sésamo, lino, semillas de amapola,…)
  3. HORNEAR: Colocar la bandeja a media altura en el horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos hasta que se dore la superficie. Para evitar que durante el horneado se resequen, se puede rociar agua caliente sobre la bandeja o colocar en el horno un recipiente resistente al calor con agua. Una vez finalizada la cocción, sacar los panecillos del horno y colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen.
¡Disfruta de estos maravillosos panecillos! Solos o con cualquier acompañamiento, dulce o salado, están deliciosos.

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