Goma Xantana Sin Gluten Dayelet 80g

La Xantana es un polisacárido que tiene una gran capacidad para hidratar y estabilizar líquidos, razón por la cual se utiliza en una amplia gama de productos de panificación, confitería, helados, bebidas y postres derivados de la leche.

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Descripción

Qué es Goma Xantana Sin Gluten Dayelet

La Xantana es un hidrato de carbono procedente de la fermentación de la dextrosa por parte de una bacteria que forma parte de la cadena de las Xanthomonas.

Su forma es la de un compacto polvo levemente amarillento.

Su poder de gelificación es unas 100 veces superior al de la gelatina.

Cómo es Goma Xantana Sin Gluten Dayelet

Es un producto que se diluye perfectamente en fluidos calientes y fríos con un porcentaje de agua mayor del 80%, siempre con una agitación vigorosa (turmix).

Vegano | Sin gluten | Sin lactosa | Sin huevo | Sin azúcar | Vegetariano | Sin frutos secos | Sin soja

Para qué sirve Goma Xantana Sin Gluten Dayelet

La Xantana es un polisacárido que tiene una gran capacidad para hidratar y estabilizar líquidos, razón por la cual se utiliza en una amplia gama de productos de panificación, confitería, helados, bebidas y postres derivados de la leche.

En el ámbito de la alimentación, se emplea en la elaboración de espumas, aliños, salsas, caldos, quesos fundidos, hamburguesas, recetas SIN GLUTEN, etc.

Qué aporta Goma Xantana Sin Gluten Dayelet

La textura de Goma Xantana Sin Gluten Dayelet tiene una metabolización semejante a la de la fibra dietética y no afecta a los niveles de glucemia, con lo cual es plenamente tolerada por todo diabético.

Como toda fibra soluble, su tasa glucémica es considerablemente escasa y estimula la microflora intestinal gracias a su acción prebiótica.

Estas propiedades la convierten en un alimento excelente para todas aquellas personas que deseen realizar una alimentación baja en calorías y controlar su peso.

También apto para diabéticos, celíacos, vegetarianos, veganos diabéticos, celíacos, vegetarianos, veganos y personas con programas de control de peso.

Cómo se usa Goma Xantana Sin Gluten Dayelet

En los encapsulados, la dosificación en promedio es del 0,3% (3 gramos por litro de líquido).

Goma Xantana Sin Gluten Dayelet se suministra mediante dosificaciones muy pequeñas, que van de 0,2% a 0,8%.

Es estable frente a un pH bajo, altas temperaturas y en disoluciones salinas.

Los procesos de congelación y descongelación se estabilizan muy bien.

Interviene como emulsificante en los fluidos que contengan una cierta cantidad de grasa: Leche, cremas, etc. Se convierte en líquido cuando se aplica una potencia de batimiento, y en estado de reposo recobra su consistencia sólida.

Qué ingredientes contiene Goma Xantana Sin Gluten Dayelet

Los componentes de las formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN.

Ingredientes

Goma xantana.

Consejos

  • Producto no modificado genéticamente.
  • Conservar en lugar fresco, seco y alejado del suelo.

Productos DAYELET / Sobre Productos DAYELET

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Acerca de DAYELET
Productos Sin. Harinas, espesantes y edulcorantes específicos de panadería, reposteria y pasteleria. Realice postres sin azúcar, sin gluten, con calorías reducidas, bajas en grasas, como: bizcochos, galletas, muffins, cupcakes, cookies, helados, trufas, cremas, ...
Información Adicional
Peso 0.1 kg
Marca

DAYELET

Formato

Envase de 80 gr

Intolerancias

Apto Celiacos, Sin Azucar, Sin azúcar añadida, Sin Frutos Secos, Sin Gluten, Sin Huevo, Sin lactosa, Sin Leche, Sin Soja, Sin Trigo

CONSEJOS Y ADVERTENCIAS SOBRE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

  • Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada.
  • Siga siempre las instrucciones de uso proporcionadas en el envase.
  • Preste atención a los ingredientes que contiene por si usted es alérgico o intolerante a alguno de ellos.
  • No consuma un complemento alimenticio en dosis superiores a las que se indican en la etiqueta.
  • Informe a su médico:
    1. de los complementos alimenticios que esté consumiendo.
    2. si usted está embarazada o en periodo de lactancia.
    3. si está considerando darle un complemento alimenticio a un niño.
  • Desconfíe de los complementos que se anuncian con propiedades y efectos increíbles o como soluciones “milagro” de sus problemas.
  • Adquiera sus complementos alimenticios de fuentes de confianza.
Información Nutricional
por 100 g
  • 335,4 kcal / 1403,3 kJ.
  • Grasas: 0%.
  • Hidratos de carbono: 73%.
  • Fibra alimentaria: 73%.
  • Proteínas: 7%.
  • Sal: 6,7%.
Se metaboliza como una fibra soluble, sin efecto laxante. Índice glucémico muy bajo.
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